লাইফস্টাইল ডেস্ক:
শুভ খবরে মিষ্টিমুখ করানো কিংবা খাবারের শেষপাতে কিছু একটা মিষ্টি না হলেই যেন নয়। বাড়িতে যদি গুঁড়া দুধ থাকে তবে তার সঙ্গে আর অল্প কয়েকটি উপকরণ মিশিয়ে খুব সহজেই তৈরি করে নিতে পারবেন সুস্বাদু সন্দেশ। তাহলে আর মিষ্টি কিছু কিনতে দোকানে ছুটতে হবে না। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক গুঁড়া দুধ দিয়ে সন্দেশ তৈরির রেসিপি-
তৈরি করতে যা লাগবে
গুঁড়া দুধ- ১ কাপ
ময়দা- আধা কাপ
চিনি- দেড় কাপ
বাটার- ১০০ গ্রাম
ঘি- পরিমাণমতো।
যেভাবে তৈরি করবেন
শুকনো কড়াইতে ময়দা টেলে নামিয়ে নিন। এরপর আরেকটি পাত্রে আধা কাপ পানি ও চিনি দিয়ে সিরা তৈরি করে নিতে হবে। সিরা হয়ে এলে তাতে ময়দা দিয়ে নাড়ুন। ঘন হয়ে এলে তাতে মেশাতে হবে গুঁড়া দুধ। হালুয়ার মতো হয়ে এলে তাতে বাটার মিশিয়ে নামিয়ে নিন। এবার কিছুটা ঠান্ডা করে নিয়ে পছন্দের আকৃতিতে গড়ে নিতে হবে। ফ্রিজে রেখে দিন তিন-চার ঘণ্টা। এরপর বের করে পরিবেশন করুন গুঁড়া দুধের সন্দেশ।
